Diidrocumarina naturale CAS 119-84-6
La diidrocumarina ha un aroma dolce di erba, accompagnato da note di liquirizia, cannella e caramello; può essere utilizzata come sostituto della cumarina (la cumarina è stata limitata negli alimenti), che viene utilizzata principalmente per preparare aromi commestibili come l'aroma di fagioli, l'aroma di frutta, la cannella, ecc. È un'importante classe di spezie e prodotti chimici raffinati.
Proprietà fisiche
| Articolo | Specifica |
| Aspetto (colore) | Liquido da incolore a giallo chiaro |
| Odore | Dolce, erbaceo, simile alla noce, fieno |
| Punto di innesco | 272℃ |
| punto d'infiammabilità | 93℃ |
| Peso specifico | 1.186-1.192 |
| Indice di rifrazione | 1.555-1.559 |
| Contenuto di cumarina | NMT0,2% |
| Purezza | ≥99% |
Applicazioni
Può essere utilizzato nella formulazione di aromi alimentari per preparare aromi di fagioli, aromi di frutta, panna, cocco, caramello, cannella e altri aromi. L'IFRA vieta l'uso di diidrocumarina nelle formulazioni di aromi chimici quotidiani a causa dei suoi effetti allergici sulla pelle. Una soluzione al 20% di diidrocumarina ha un effetto irritante sulla pelle umana.
Confezione
25 kg/fusto
Stoccaggio e movimentazione
Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e dalla luce solare.
Durata di conservazione 12 mesi.
