Diidrocoumarina naturale CAS 119-84-6
Il diidrocoumarina ha un aroma di erba dolce, accompagnato da liquirizia, cannella, caramello come note; Può essere usato come sostituto del cumarina (il cumarina è stato limitato negli alimenti), che viene utilizzato principalmente per preparare sapori commestibili come aroma di fagioli, aroma di frutta, cannella, ecc. È un'importante classe di spezie e sostanze chimiche fini.
Proprietà fisiche
| Articolo | Specifiche |
| Aspetto (colore) | Liquido incolore a giallo chiaro |
| Odore | Dolce, erbaceo, noce come, fieno |
| Punto di bulling | 272 ℃ |
| punto d'infiammabilità | 93 ℃ |
| Peso specifico | 1.186-1.192 |
| Indice di rifrazione | 1.555-1.559 |
| Contenuto di cumarina | NMT0,2% |
| Purezza | ≥99% |
Applicazioni
Può essere usato nella formula del sapore alimentare per preparare sapore di fagioli, sapore di frutta, panna, cocco, caramello, cannella e altri sapori. L'IFRA proibisce l'uso di diidrocoumarina nelle formulazioni quotidiane di sapore chimico a causa dei suoi effetti allergici sulla pelle. Una soluzione del 20% di diidrocoumarina ha un effetto irritante sulla pelle umana.
Confezione
25 kg/tamburo
Storage e maneggevolezza
Conservato in una zona fresca e secca, lontano dal calore e dalla luce solare.
12 mesi di conservazione.
