β-Damascone è un piccolo ma critico componente aroma scoperto da Ohoff nell'olio rosa turco bulgaro. Con note attraenti di rosa, prugna, uva, lampone come note floreali e fruttate naturali, ha anche una buona potenza di diffusione. L'aggiunta di una piccola quantità a una varietà di formule di sapore può migliorare il suo aroma di fiori e frutta, portando una fragranza affascinante e bella.
Applicazione
Secondo gli esperimenti, l'aggiunta di 5 parti per milione in essenza di rose può aumentare la forza, la dolcezza e la bellezza dell'essenza e del suo retrogusto.
A causa della naturale esistenza di β-damascone e ha ottenuto FDA, FCC e altre certificazioni, l'applicazione di sapori alimentari è ampia e quasi tutti i sapori alimentari che necessitano di dolcezza di frutta possono essere applicati, come il sapore di biancospino. Oltre ad altri sapori di grado alimentare, tutti contengono β-damascone, che aggiunge o migliora l'aroma naturale, sapore fruttato al prodotto aromatizzato.
β-damascone può essere usato come modificatore di sapore e potenziatore nel tabacco per migliorare significativamente la qualità del fumo.
Negli ultimi anni, con lo sviluppo dell'industria delle spezie, il progresso della tecnologia dell'aroma, il miglioramento della tecnologia sintetica, ecc. E anche il suo nobile prezzo è stato ridotto, quindi l'uso di sempre più ampiamente usati e i suoi derivati sono ampiamente utilizzati, nella vita quotidiana, quasi ovunque può essere trovato la sua traccia "aromatica", credo che la sua applicazione sarà più e più estesa. Per portare sentimenti più belli nelle nostre vite.
Tempo post: 23-2024 gennaio