Diidrocumarina, fragranza, utilizzata negli alimenti, usata anche come sostituto della cumarina, usata come aroma cosmetico; miscela di panna, cocco, aroma di cannella; usata anche come aroma di tabacco.
La diidrocumarina è tossica?
La diidrocumarina non è tossica. La diidrocumarina è un prodotto naturale presente nel rinoceronte vaniglia giallo. Viene preparata mediante idrogenazione della cumarina in presenza di un catalizzatore al nichel a 160-200 °C e sotto pressione. Può anche essere utilizzata come materia prima, idrolizzata in soluzione acquosa alcalina per produrre acido o-idrossifenilpropionico, disidratato e ottenuto in un ciclo chiuso.
Condizioni di conservazione
Chiuso e al buio, conservato in un luogo fresco e asciutto, con lo spazio nella botte il più piccolo possibile, nel rispetto delle norme di sicurezza, e riempito con azoto protettivo. Conservare in un magazzino fresco e ventilato. Tenere lontano da fuoco e acqua. Conservare separatamente dall'ossidante, non mescolare. Dotare il contenitore di attrezzature antincendio di varietà e quantità adeguate.
Studio in vitro
In un saggio enzimatico in vitro, la diidrocumarina ha indotto un'inibizione concentrazione-dipendente di SIRT1 (IC50 di 208 μM). Sono state osservate riduzioni dell'attività della deacetilasi di SIRT1 anche a dosi micromolari (attività dell'85±5,8 e del 73±13,7% rispettivamente a 1,6 μM e 8 μM). Anche la deacetilasi dei microtubuli SIRT2 è stata inibita in modo dose-dipendente simile (IC50 di 295 μM).
Dopo 24 ore di esposizione, la diidrocumarina (1-5 mM) ha aumentato la citotossicità nelle linee cellulari TK6 in modo dose-dipendente. La diidrocumarina (1-5 mM) ha aumentato l'apoptosi nelle linee cellulari TK6 in modo dose-dipendente a 6 ore. Una dose di 5 mM di diidrocumarina ha aumentato l'apoptosi a 6 ore nella linea cellulare TK6. Dopo un periodo di esposizione di 24 ore, la diidrocumarina (1-5 mM) ha aumentato l'acetilazione delle lisine 373 e 382 di p53 in modo dose-dipendente nella linea cellulare TK6.
Data di pubblicazione: 01-11-2024