Benzoato di sodio come conservanteÈ ampiamente utilizzato nell'industria alimentare e chimica e talvolta viene utilizzato in cosmetici o prodotti per la cura della pelle. Ma il contatto diretto con la pelle è dannoso? Di seguito, SpringChem vi accompagnerà in un viaggio alla scoperta di questo argomento.
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benzoato di sodioCome conservante, ha un buon effetto inibitorio contro batteri e funghi in condizioni alcaline ed è uno dei conservanti più comunemente utilizzati in molti settori industriali. Il pH ottimale per la conservazione è compreso tra 2,5 e 4,0. A pH 3,5, ha un significativo effetto inibitorio su una varietà di microrganismi; a pH 5,0, la soluzione non è molto efficace nella sterilizzazione.
La sua soluzione acquosa è alcalina e, se esposta al benzoato di sodio in piccole quantità, non causerà danni cutanei più evidenti. Tuttavia, nelle persone con pelle sensibile, un'esposizione prolungata al benzoato di sodio o alla sua soluzione acquosa può causare una certa sensazione di bruciore sulla pelle locale e può persino causare vari gradi di arrossamento cutaneo locale, calore, prurito, eruzione cutanea o persino ulcerazione e altri danni, e nei casi più gravi può causare dolore cutaneo bruciante.
Il benzoato di sodio è lipofilo e penetra facilmente nelle membrane cellulari, interferendo con la permeabilità delle membrane cellulari, inibendo l'assorbimento degli amminoacidi da parte delle membrane cellulari, inibendo l'attività degli enzimi respiratori cellulari, impedendo la reazione di condensazione degli acetilcoenzimi e inibendo l'attività dei microrganismi, contribuendo così alla conservazione del prodotto. Dopo un'esposizione prolungata o l'ingestione di grandi quantità di questo composto, può anche danneggiare il sistema nervoso umano e persino causare iperattività nei bambini.
Il benzoato di sodio è anche citotossico e può causare disfunzioni della membrana cellulare e rottura cellulare, con conseguente interruzione dei meccanismi di omeostasi cellulare e, in caso di esposizione prolungata, può persino causare il cancro.
Effetti del benzoato di sodio sulla pelle
L'aggiunta massima consentita ai cosmetici è dello 0,5% ed è un conservante consentito per uso cosmetico nella Safety and Technical Specification for Cosmetics Edition 2015 in Cina.
Il benzoato di sodio ha un certo effetto sul corpo umano, ma il semplice utilizzo di prodotti per la cura della pelle, come creme per le mani, cosmetici, creme barriera, ecc., solo attraverso l'applicazione cutanea, generalmente non ha effetti sul corpo umano, quindi non preoccupatevi troppo. Si consiglia inoltre di evitare l'uso quotidiano di troppi prodotti per la cura della pelle in caso di allergie cutanee o di pelle in cattive condizioni.
Sebbenebenzoato di sodio sicuroA contatto con la pelle, se miscelato con la vitamina C, può produrre benzene, un agente cancerogeno per l'uomo. Se si utilizzano prodotti per la cura della pelle a base di vitamina C, è importante non sovrapporli ad altre sostanze per evitare danni alla pelle.
Azioni ed effetti del benzoato di sodio
Il benzoato di sodio può anche essere utilizzato come conservante nei farmaci liquidi per uso interno e ha l'effetto di prevenirne il deterioramento e l'acidità, prolungandone la durata di conservazione. Quando piccole quantità entrano nell'organismo, vengono metabolizzate e non causano danni. Tuttavia, un eccesso di benzoato di sodio assunto internamente per un lungo periodo di tempo può danneggiare il fegato e persino causare il cancro. Molte persone ne ingeriscono una quantità eccessiva, che può penetrare in profondità in ogni tessuto del corpo attraverso i pori del paziente, quindi il consumo a lungo termine può portare al cancro ed è altamente pericoloso. Le preoccupazioni sulla sua tossicità ne hanno limitato l'uso negli ultimi anni e alcuni paesi come il Giappone hanno interrotto la produzione di benzoato di sodio e ne hanno imposto restrizioni.
Data di pubblicazione: 21-11-2022